31
Aug, 2022
Tα λαχανικά και τα φρούτα του Σεπτεμβρίου
Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου διατηρεί ακόμα πολλά από τα φρούτα και λαχανικά του καλοκαιριού, όμως, έχει και νέες προσθήκες για την ασπίδα του οργανισμού σου. Ποια είναι τα λαχανικά και τα φρούτα του Σεπτεμβρίου; Δες αναλυτικά τη λίστα και βάλε τα στην καθημερινότητά σου, μιας και είναι προτιμότερο να καταναλώνεις τα τρόφιμα στην κατάλληλη εποχή τους, όταν βρίσκονται στην καλύτερη και πιο ευεργετική φάση τους.
Ποια είναι τα λαχανικά και τα φρούτα του Σεπτεμβρίου;
Λαχανικά Σεπτεμβρίου:
- Παντζάρια
- Καρότα
- Πράσα
- Πατάτες
- Κολοκύθα
- Κολοκυθάκια
- Κουνουπίδι
- Λάχανο (
- Μελιτζάνες
Το βασικό συστατικό του εθνικού μας μουσακά ή αλλιώς το «χαβιάρι του φτωχού» όπως ονομαζόταν παλιά η μελιτζάνα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ειδικά σε νασουνίνη που βρίσκεται στη φλούδα της και στην οποία οφείλει το μοβ της χρώμα.
Πολλοί την κατατάσσουν ανάμεσα στα λαχανικά αλλά για την ακρίβεια είναι ένα φρούτο, μιας και ανήκει στην κατηγορία των μούρων. Οι μελιτζάνες διαθέτουν φυτικές ίνες ενώ περιέχουν λίγα λιπαρά και κατά συνέπεια συνιστώνται σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα βάρους ή έχουν διαβήτη τύπου 2.
- Πιπεριές
- Ρόκα
- Ραδίκια
- Ραπανάκια
- Σπανάκι
- Φασολάκια
- Φινόκιο
- Ντομάτες
- Αγγούρια
- Αμπελοφάσουλα
- Μπάμιες
- Καλαμπόκι
Φρούτα Σεπτεμβρίου:
- Φραγκόσυκα
- Ροδάκινα
- Βερίκοκα
- Σταφύλι
Το σταφύλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του Σεπτεμβρίου όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τις αμέτρητες θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή διαφόρων γλυκισμάτων, όπως είναι το γλυκό του κουταλιού, η μαρμελάδα και η κομπόστα. Επιπλέον, από λευκά, μαύρα ή ροζ σταφύλια παράγεται ο μούστος από τον οποίο μπορείτε να φτιάξετε την παραδοσιακή μουσταλευριά ή και το δικό σας πετιμέζι και πετιμεζόπιτα .Όσοι πάλι θέλουν να ικανοποιήσουν την ανάγκη τους για γλυκό, η συνταγή μου για την αποξηραμένη σταφίδα είναι η ιδανική!
- Δαμάσκηνα
- Βανίλιες
- Σύκα
- Ρόδια
- Κυδώνια
- Μήλα
- Αχλάδια