Αλάτι: Οι επιπλοκές που προκαλεί η υπερβολική χρήση του.

Αρκετοί από μας ίσως καταναλώνουμε περισσότερο αλάτι από ό, τι σκοπεύουμε σε καθημερινή βάση καθώς αλάτι εμπεριέχουν τροφές όπως το ψωμί, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τσιπς, οι τυποποιημένες σάλτσες τα dressings σαλάτας και πολλά άλλα τρόφιμα που συνήθως δεν φαίνονται τόσο ανθυγιεινά με την πρώτη ματιά. Το αλάτι χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης καθώς και για τη διατήρηση των τροφίμων.

Στην πραγματικότητα το αλάτι βρίσκεται σχεδόν σε κάθε επεξεργασμένο φαγητό και οι παρενέργειες της αλόγιστης κατανάλωσης μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Παρενέργειες στον οργανισμό μας

Οίδημα ή κατακράτηση υγρών στο σώμα: Υποφέρετε συχνά από φούσκωμα; Μπορεί να τρώτε περισσότερο αλάτι από ό, τι απαιτείται. «Αίσθηση φουσκώματος δημιουργείται επειδή οι νεφροί κατακρατούν νερό για να διατηρήσουν την αναλογία νερού-νατρίου στο σώμα. Αυτό οδηγεί σε πρήξιμο στα πόδια, στο πρόσωπο και τα χέρια», αναφέρει ο Δρ. Κουμάρ.



Αύξηση της αρτηριακής πίεσης: Η αύξηση του όγκου του αίματος λόγω κατακράτησης υγρών οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές σε άτομα με ευαισθησία στο αλάτι.

Αίσθημα δίψας, δυσκολία στην αναπνοή: «Η ξηρότητα του στόματος οδηγεί στην κατανάλωση περισσότερου νερού για τη διατήρηση της αναλογίας νατρίου-νερού. Άλλες επιδράσεις είναι η ανησυχία, η δυσκολία στην αναπνοή, οι επιληπτικές κρίσεις και η μείωση της ούρησης», λέει ο εν λόγω γιατρός.

Επικίνδυνες παθήσεις 

Υπέρταση: Υπάρχουν αρκετές ενδείξεις ότι η ελάττωση της πρόσληψης αλατιού στα 4, 4gm/ ημέρα μειώνει σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική πίεση. Αυτή η επίδραση είναι πιο έντονη σε άτομα ευαίσθητα στο αλάτι.

Καρκίνος του στομάχου: Η υψηλή πρόσληψη αλατιού οδηγεί μακροπρόθεσμα σε 2-3 φορές υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου προκαλώντας επαναλαμβανόμενα έλκη και ελικοβακτήριο του πυλωρού.

Καρδιακές παθήσεις και πρόωρος θάνατος: Η αύξηση της αρτηριακής πίεσης οδηγεί σε σκλήρυνση των αρτηριών που οδηγεί σε υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες σχετικά με αυτό, καθώς ορισμένες μεμονωμένες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η χαμηλότερη πρόσληψη αλατιού μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβής για την καρδιά.

Για οποιαδήποτε ενόχληση η πληροφορία επικοινωνήστε με το γιατρό σας.