Διακοπές και υπαίθριες δραστηρίοτητες από τον Οικοπεριηγητη στην Κερκίνη.
Ο οικοπεριηγητης είναι μια πρωτοβουλία ανάπτυξης της οικολογικής συνείδησης μέσα από δραστηριότητες, διαμονή και φιλοξενία. Όλα λαμβάνουν χώρα στο οικολογικό πάρκο της λίμνης Κερκίνης στα βόρεια του Νομού Σερρών.
Το εστιατόριο Υδρογαία, βρίσκεται στο κτιριακό συγκρότημα του Οικοπεριηγητή, στον πάνω όροφο σε μια παραδοσιακή αίθουσα 100 θέσεων, με επιβλητική σκεπή και χοντρά ξύλινα δοκάρια. Τα φαγητά μας μαγειρεύονται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, όπως μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας. Εδώ πρωτομαγειρεύτηκε το 2001 το βουβάλι στη γάστρα και γαρνιρίστηκε με χυλοπίτες. Από τότε σπεσιαλιτέ μας είναι το βουβάλι στη γάστρα από τον ξυλόφουρνο. Μπορείτε επίσης να γευθείτε σουτζουκάκι βουβαλίσιο, λουκάνικο βουβαλίσιο, καβουρμά με ομελέτα, μπιφτέκι και πολλούς βουβαλομεζέδες.
Έχουμε την δυνατότητα να φιλοξενήσουμε 70 άτομα, σχολεία, συλλόγους, ιδιώτες, σε δύο ξενοδοχεία στο χωριό Κερκίνη όπου κυριαρχούν η πέτρα και το ξύλο ως υλικά κατασκευής, με όμορφα παραδοσιακά επιπλωμένα διαμερίσματα και δωμάτια, εξοπλισμένα με θέρμανση και τζάκι.
